Festival de rua em Estremoz dedicado à gastronomia e vinhos do Alentejo
Um novo festival de rua dedicado à gastronomia e vinhos do Alentejo decorre nos dias 2 e 3 de junho,…
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Coimbra candidata-se ao título de Região Europeia da Gastronomia em 2021
A Região de Coimbra assinou hoje o protocolo de candidatura ao título de Região Europeia da Gastronomia em 2021, que… -
Ativismo Gastronómico. Se somos o que comemos, que andamos nós a comer?
O que é que comeu ontem ao jantar? De onde vem essa costeleta que está no congelador? Quantos quilómetros fizeram… -
Primeiro Festival da Rota do Atum decorre de 5 a 9 de junho no Porto Santo
A ilha de Porto Santo, na Região Autónoma da Madeira, acolhe entre os dias 05 e 09 de junho o… -
Chefes de cozinha europeus recusam confecionar peixes eletrocutados
Mais de 200 chefes de cozinha europeus subscrevem um manifesto contra a pesca por eletrocussão, comprometendo-se a não comprar nenhum… -
Feira Gastronómica do Porco gera negócios de meio milhão de euros em Boticas
A Feira Gastronómica do Porco de Boticas, que há 20 anos ajuda a concretizar negócios e a escoar os produtos… -
A açoriana que se tornou “embaixadora” da francesinha em Cabo Verde
Estela Osório mudou, no espaço de 15 dias, toda a vida para Cabo Verde. Dois anos depois, acaba de abrir… -
Ano novo, marisco fresco. O segredo de bem escolher
Já com os pensamentos na festa que celebra o novo ano, trazemos à mesa (e à discussão) o marisco, presença… -
O queijo certo na sua mesa de Passagem de Ano. Saiba como escolher
O Natal passou mas a passagem de ano está já aí. A mesa dos portugueses continua cheia e hoje procuramos… -
Se o Natal é à volta da mesa, o peru está no centro. Saiba como escolher e preparar esta ave
Na verdade, talvez nem todas as famílias portuguesas assem um peru inteiro para ser degustado no dia 25 de dezembro.… -
Boas festas, melhor vinho. Saiba como juntar bom vinho a esta quadra
O vinho é presença assídua nas mesas dos portugueses e nesta quadra festiva tal não é exceção. Branco ou tinto,… -
O melhor bacalhau à sua mesa. Saiba como escolher e preparar o “fiel amigo”
É fiel, amigo, e presença habitual nas mesas de Natal portuguesas. Saiba como escolher, preparar e servir o melhor bacalhau.… -
Do tradicional bacalhau ao “crime cultural” do leite condensado. Assim mudou a mesa de Natal
Desde a persistente tradição do bacalhau e do polvo até aos novos “crimes culturais” da cozinha portuguesa: eis o que… -
Pão alentejano “ambiciona” ser certificado com Indicação Geográfica Protegida
O pão alentejano, produto identitário e património do Alentejo, pode vir a ser certificado com Indicação Geográfica Protegida, no próximo… -
Mostra de Doçaria de Alcáçovas com 25 doceiros de vários pontos do país
Um total de 25 doceiras e doceiros de vários pontos do país vai mostrar a sua arte na 18.ª Mostra… -
Caça é “estrela” de mostra gastronómica em Mora a partir de sábado
Os pratos à base de carne de caça vão ser as “estrelas” de uma mostra gastronómica em Mora, no Alentejo,… -
Produto, produto, produto. O “segredo” dos ‘chefs’ para conquistar uma estrela Michelin
Os ‘chefs’ dos dois restaurantes portugueses que conquistaram na quarta-feira a primeira estrela Michelin na edição de 2018 destacam a… -
Dois restaurantes portugueses ganham primeira estrela Michelin
Portugal conquistou a primeira estrela Michelin para os restaurantes Vista (Portimão) e Gusto (Almancil), na edição de 2018 do Guia… -
Guia Michelin: Restaurantes portugueses dignos de “estrela” são hoje conhecidos
O Guia Michelin anuncia hoje à noite quais são os restaurantes distinguidos com uma, duas e três estrelas em Portugal… -
Mostra de Doces Conventuais de Alcobaça reinventa pão-de-ló das monjas de Coz
Uma pista de gelo e o lançamento do pão-de-ló de Coz são as principais novidades da XIX Mostra Internacional de… -
Cozinheiro Nuno Mendes escreveu livro de receitas que é uma “carta de amor” a Lisboa
“Lisboeta: Recipes from Portugal’s City of Light”, o livro de receitas portuguesas que o cozinheiro Nuno Mendes lançou em inglês,… -
Arroz de Sarrabulho vai representar o Alto Minho em festival promovido pela Coca-Cola
O arroz de sarrabulho vai representar o Alto Minho na 3ª edição do Festival Adoramos a nossa Gastronomia com Coca-cola.… -
Festival gastronómico “Cozinha dos Ganhões” promove turismo em Estremoz
A “Cozinha dos Ganhões”, o maior certame gastronómico do Alentejo, decorre de 30 de novembro a 03 de dezembro, em… -
Festa das Vindimas: O Portugal gastronómico “menos conhecido” é o convidado de honra em Paris
Portugal é o país convidado de honra da Festa das Vindimas de Montmartre, em Paris, e vai mostrar petiscos e…