No lançamento, em julho, do Guia Michelin de Singapura 2016, os inspectores atribuíram uma estrela ao Hill Street Tai Hwa Pork Noodle e ao Hong Kong Soya Sauce Chicken Rice & Noodle, nos quais é possível comer por menos de quatro euros.
“Pela primeira vez, é possível comer uma refeição com estrela Michelin por menos de 5 dólares de Singapura (3,34 euros)”, disse à AFP Michael Ellis, diretor internacional do Guia Michelin.
“A expansão para Singapura foi a escolha natural dada cultura gastronómica [do país], onde não há apenas uma grande variedade, como também boa cozinha. E há ainda uma cultura forte de comer fora de casa, seja num restaurante de rua, seja num restaurante fino”, acrescentou.
Este Guia Michelin conta com mais de 200 restaurantes, de mais de 35 cozinhas diferentes.
