Bruxelas autoriza uso de pó de larvas inteiras em alimentos
A Comissão Europeia autorizou a utilização de pó de larvas inteiras para uso em diversas categorias de alimentos, como pães,…
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Autorizada comercialização de alimentos com larvas desidratadas de escaravelho
A colocação no mercado de alimentos contendo larvas desidratadas do escaravelho ‘tenebrio molitor’ está autorizada desde 1 de junho, após… -
Algas e larvas são “alimentos do futuro” para combater a desnutrição global, segundo um estudo
Algas, larvas, proteína derivada de fungos, spirulina ou clorela são alguns dos “alimentos do futuro” que devem ser cultivados em…