Henrique Sá Pessoa abre novo restaurante de assinatura em Lisboa
Depois de encerrar o Alma no final de 2025, o chef Henrique Sá Pessoa inaugura o restaurante que leva o…
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Primeiro-ministro saúda entrada de Sá Pessoa na lista de cem melhores ‘chefs’ do mundo
O primeiro-ministro, António Costa, saudou hoje a entrada do ‘chef’ Henrique Sá Pessoa na lista dos cem melhores cozinheiros do… -
Português Henrique Sá Pessoa entra diretamente para 38.º de lista dos 100 melhores ‘chefs’
O português Henrique Sá Pessoa (‘Alma’, Lisboa) ficou hoje classificado em 38.º lugar, a maior entrada na tabela dos 100… -
Henrique Sá Pessoa e uma conversa sobre NBA com estrelas Michelin
O chef Henrique Sá Pessoa, uma “viciado em basquetebol” que conta com duas estrelas Michelin no seu restaurante Alma, é… -
Portugueses José Avillez e Henrique Sá Pessoa entre nomeados para melhor ‘chef’
Os ‘chefs’ portugueses José Avillez (restaurante ‘Belcanto’) e Henrique Sá Pessoa (‘Alma’) e o austríaco Hans Neuner (‘Ocean’) estão nomeados… -
A receita do sucesso de um estrela Michelin português onde a lista de espera já chega aos dois meses
O equilíbrio entre a cozinha, o serviço e o ambiente são “a receita” do sucesso de um restaurante, considerou à… -
Henrique Sá Pessoa diz que segunda estrela Michelin é “peso” e “motivação”
O ‘chef’ português Henrique Sá Pessoa, que hoje conquistou a segunda estrela Michelin para o seu restaurante Alma (Lisboa), afirmou… -
Gala Michelin pela primeira vez em Portugal
Chefs portugueses de restaurantes com estrelas Michelin são unânimes em afirmar que a apresentação do Guia Michelin Espanha e Portugal… -
‘Chef’ Henrique Sá Pessoa estreia-se em Macau com restaurante Chiado
O restaurante Chiado de Macau, uma parceria entre a Sands Cotai Central e o ‘chef’ Henrique Sá Pessoa, deverá abrir… -
Chefs Henrique Sá Pessoa e José Avillez lamentam morte de Anthony Bourdain
O chefe de cozinha José Avillez considerou hoje que a morte de Anthony Bourdain é uma “enorme perda” na gastronomia… -
Ativismo Gastronómico. Se somos o que comemos, que andamos nós a comer?
O que é que comeu ontem ao jantar? De onde vem essa costeleta que está no congelador? Quantos quilómetros fizeram… -
Um ‘bacalhau à Brás’ que recria a calçada portuguesa apresentado em Espanha
Um prato que recria o típico ‘bacalhau à Brás’ e que homenageia Lisboa, ao imitar a calçada portuguesa, foi uma…