O bacalhau na consoada: tradição, história e identidade portuguesa
Em muitas casas portuguesas, a noite de 24 de dezembro não está completa sem o cheiro a bacalhau a assar…
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Natal à mesa: famílias vão gastar 150 euros em bacalhau e bolo-rei, mas 35% já cortam noutras despesas
O Natal mantém-se como um momento central na vida das famílias portuguesas, com a alimentação a ocupar um papel de… -
Ceia de Natal: preços de bacalhau e peru disparam
O preço de produtos como o bacalhau e o peru voltou a disparar em 2025, colocando pressão adicional no orçamento… -
“O meu bacalhau é melhor que o teu”. Se não for chef e gostar de cozinhar, este concurso é para si
Iniciativa da Câmara de Ílhavo desafia o público não profissional a apresentar a sua melhor receita com o “fiel amigo”… -
Nem tudo o que vem à rede é o mesmo bacalhau. Como comprar, demolhar e saber o que leva à mesa na noite de Consoada
A noite de Natal está aí à porta. Ultimam-se todos os pormenores, compram-se as prendas e prepara-se o jantar da… -
Ao fim de 32 anos Portugal volta a poder pescar bacalhau no Canadá
Portugal vai poder pescar mais de 18 mil toneladas de peixe em 2025, mais 560 toneladas do que este ano… -
Natal representa 30% das vendas de bacalhau, mas preço pode ameaçar tradição
O Natal representa 30% das vendas de bacalhau, mas esta tradição pode ser afetada pelo preço, que corre o risco… -
Pesca de bacalhau numa zona do Canadá reabre 32 anos depois
O ministro da Agricultura e Pescas, José Manuel Fernandes, anunciou hoje a reabertura, após 32 anos, de uma zona pesca… -
Noruega exportou quase 124.000 toneladas de bacalhau para Portugal em 2023
A exportação de bacalhau da Noruega para Portugal aproximou-se das 124.000 toneladas em 2023, o que equivale a 36% do… -
Cada português come em média 15 kg de bacalhau por ano sobretudo no Natal
Cada português come, em média, cerca de 15 quilogramas (kg) de bacalhau por ano, com destaque para a época do… -
Consumo de bacalhau recupera e deverá manter-se forte no Natal
O consumo de bacalhau em Portugal tem vindo a recuperar do impacto provocado pela inflação, esperando-se, assim, números “fortes” para… -
Permitida pesca de mais 309 toneladas de bacalhau em 2023 junto ao Canadá
O total admissível de captura de bacalhau na divisão 3M, contígua à zona económica exclusiva do Canadá, vai aumentar 52%… -
Depois de negociações difíceis, quota portuguesa na pesca de bacalhau aumenta 168% em 2022
A quota portuguesa na pesca de bacalhau aumenta 168% em 2022, passando de 293 toneladas para 784 toneladas, após uma… -
Bacalhau. Portugal alerta para o perigo de um incidente diplomático com a Noruega devido à pesca
O ministro do Mar, Ricardo Serrão Santos, alertou hoje, na última reunião do Conselho da União Europeia a que presidiu… -
Governo “empenhado” em defender pesca do bacalhau em Svalbard, entre a Noruega e o Polo Norte
O Governo assegurou hoje estar empenhado em defender os interesses dos pescadores portugueses no que se refere à captura de… -
Portugueses vão comer entre quatro e cinco mil toneladas de bacalhau na consoada
Os portugueses vão comer entre quatro e cinco mil toneladas de bacalhau nesta consoada, cerca de 30% do consumo total,… -
Portugueses temem que lhes falte o bacalhau
Quase metade dos portugueses teme que o bacalhau desapareça da sua dieta em 2040 e 90% das pessoas estão dispostas… -
Covid-19: Industriais do bacalhau pedem ajuda a empresas de distribuição e restaurantes
A Associação dos Industriais do Bacalhau (AIB) pediu às empresas de distribuição e aos restaurantes portugueses que ajudem a promover… -
Estudo alerta: alterações climáticas podem afetar bacalhau da Noruega
O bacalhau pode deixar as águas da Noruega e sofrer uma redução drástica da população caso a temperatura global aumente… -
Bruxelas quer baixar capturas de pescada e proibir pesca do bacalhau em águas nacionais
A Comissão Europeia propôs hoje um corte de 14% nos totais admissíveis de capturas (TAC) de pescada e arinca, a… -
Quatrocentos quilos de bacalhau e cabrito para almoço de Páscoa em Ponte de Lima
Cerca de 200 quilos de bacalhau e outros tantos de cabrito estão encomendados para o almoço da Páscoa, em Fontão,… -
ASAE apreende mais de 33 toneladas de bacalhau em Ílhavo
A Autoridade de Segurança Alimentar e Económica (ASAE) apreendeu mais de 33 toneladas de bacalhau, por suspeitas de anormalidade, numa… -
O melhor bacalhau à sua mesa. Saiba como escolher e preparar o “fiel amigo”
É fiel, amigo, e presença habitual nas mesas de Natal portuguesas. Saiba como escolher, preparar e servir o melhor bacalhau.… -
Bacalhau: o fiel amigo, o rei, o pau para toda a obra
Em 1884, Eça de Queiroz, numa carta endereçada ao seu amigo Oliveira Martins, escreveu: “Os meus romances no fundo são…